MCT tuky

Mastné kyseliny stredného reťazca vs. dlhý alebo krátky reťazec

Všetky tuky sú zložené z uhlíka a vodíka, ale líšia sa v dĺžke. Podľa definície majú mastné kyseliny s "krátkym reťazcom" 5 alebo menej atómov uhlíka, stredné reťazce majú 6-12 a mastné kyseliny s dlhým reťazcom majú viac ako 12 atómov uhlíka.

Triglyceridy so stredným reťazcom sa považujú za ľahko stráviteľné a prospešné tuky a namiesto toho, aby sa metabolizovali trávením ako väčšina iných potravín, tieto tuky sa spracovávajú v pečeni. MCT poskytujú rýchlu a trvalú energiu a sú ľahko absorbované telom.

Výhody MCT tukov

Jedinečná štruktúra mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom ich robí prospešnými niekoľkými spôsobmi:

Jednoduchšie trávenie

MCT nepotrebujú žlčové soli, ktoré sa majú tráviť a môžu prechádzať priamo z tráviaceho systému do krvného obehu bez toho, aby boli modifikované trávením ako tuky s dlhými reťazcami. To zjednodušuje trávenie.

Vzhľadom na to, že sú tak ľahko absorbovateľné a vstrebávateľné, MCT sú často dobrou voľbou pre tých, ktorí bojujú s tráviacimi problémami, vstrebávaním tuku alebo nedostatkom žlčníka.

Dobrý zdroj energie

Keďže MCT sa spracovávajú v pečeni, absorbujú sa rýchlo a poskytujú rýchlu a trvalú energiu. MCT sa pasívne presúvajú cez pečeňový portálový systém do pečene bez potreby dlhšieho tráviaceho procesu. Na rozdiel od takmer všetkých ostatných potravín MCT nevyžadujú energiu, aby sa absorbovali, uskladnili alebo aby ich telo začalo využívať, čo ich robí takmer dokonalými zdrojmi prírodnej energie.

Podporuje hormóny

Vzhľadom k tomu, že tuky sú potrebné pre správnu tvorbu hormónov a rovnováhu v tele, MCT môžu ponúknuť špeciálne výhody pre tých, ktorí zápasia s hormonálnou nerovnováhou. Existuje tiež výskum, ktorý naznačuje, že tuky so stredne dlhým reťazcom môžu byť prospešné pre udržanie zdravej hmotnosti tým, že pomáhajú vyrovnávať hormóny a zlepšujú citlivosť na inzulín.

Zdravie čreva

MCT majú antivírusové a antibakteriálne vlastnosti a existujú určité dôkazy o tom, že môžu pomôcť rovnováhu črevných baktérií a bojovať proti patogénnym baktériám. Pri konzumácií so zdravou výživou a inými spôsobmi na podporu črevných baktérií môžu MCT pomôcť zlepšiť zdravie čriev. (Hoci bežný kokosový olej môže byť pre tento účel účinnejší.)

Imunitné zdravie

Rovnaké antivírusové a antibakteriálne vlastnosti robia MCT prospešným aj pre imunitu. Zdravé tuky sú dôležité pre správnu imunitnú funkciu a pretože MCT môžu byť ľahšie vstrebávané v tele, môže to byť obzvlášť výhodné pre tých, ktorí majú problémy s absorpciou tukov a pre tých, ktorí bojujú s problémami  imunitnej funkcie.

Kto by mal konzumovať MCT tuky?

Vo všeobecnosti sú dobré pre každého, no najviac pomáhajú ľuďom s nadváhou, športovcom a tým, ktorí majú určité ťažkosti s tráviacim traktom. Pred konzumáciou je však potrebné prekonzultovať zdravotný stav s lekárom.

Ako konzumovať MCT olej

Na rozdiel od kokosového oleja je MCT olej tekutý pri izbovej teplote a je bez chuti. Je to lepšie pre rýchly príjem energie a pre metabolizmus ako kokosový olej a môže to byť aj skvelá voľba pre tých, ktorí nemajú radi chuť kokosového oleja alebo ktorí potrebujú tekutý olej. Je to skvelý neutrálny olej pre použitie v domácej majonéze alebo ako neochutený olej v domácich šalátových dresingoch.

Má dokázané výhody pre pokožku, keď sa používa topicky a pre metabolizmus, keď sa používa interne. Môže byť tiež použitý na výrobu výrobkov osobnej hygieny, ako je domáca zubná pasta na bielenie zubov alebo krémy a šampóny.

Koľko by sa malo prijať? A má nejaké vedľajšie účinky?

Jediný poznamenaný vedľajší účinok spotreby MCT nastáva, keď sa MCT užívajú na prázdny žalúdok a vo veľkých množstvách. Za týchto okolností sa môže vyskytnúť dráždenie žalúdka.

Výskum zistil, že MCT sú bezpečné pre ľudskú spotrebu. Napriek tomu sa individuálna tolerancia bude líšiť. Jedinci s gastrointestinálnymi problémami by sa mali vyhnúť používaniu MCT. Diabetici by mali konzultovať s kvalifikovaným lekárom pred použitím MCT. Pokyny pre dávkovanie neboli doteraz stanovené, preto je najlepšie dodržiavať pokyny na etikete.