Kokosový olej

Výskum nakoniec odhalil tajomstvá tohto úžasného ovocia; Menovite zdravé tuky nazývané mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom (MCFA), tieto jedinečné tuky zahŕňajú:

• Kyselina kaprylová
• Kyselina laurová
• Kapsová kyselina

A okolo 62% olejov v kokose tvoria tieto 3 zdravé mastné kyseliny a 91% tuku v kokosovom oleji je zdravý nasýtený tuk.

Väčšina tukov, ktoré konzumujeme, sa trávi dlhšie, avšak MCFA, ktoré sa nachádzajú v kokosovom oleji, poskytujú perfektný zdroj energie, pretože musia prechádzať iba 3-krokovým procesom, počas ktorého sa mení na energiu, iné tuky prechádzajú 26-krokovým procesom !

Na rozdiel od mastných kyselín s dlhým reťazcom (LCFA) nachádzajúcich sa v olejoch na báze rastlín, MCFA sú:

• Ľahšie stráviteľné
• Ťažko skladovateľné v podobe tuku
• Sú antimikrobiálne a protiplesňové
• Majú menšiu veľkosť, ktorá umožňuje ľahšiu bunkovú priepustnosť pre okamžitú energiu
• Spracovávané v pečeni, čo znamená, že sú okamžite prevedené na energiu namiesto toho, aby sa ukladali ako tuky

Výhody kokosového oleja

Starostlivosť o pleť: Kokosový olej je vynikajúci masážny olej, ktorý pôsobí ako účinný hydratačný prostriedok na všetky typy pokožky, vrátane suchej kože. Na rozdiel od minerálneho oleja nemá žiadne nežiaduce vedľajšie účinky pri aplikácii. Preto je bezpečným riešením pri zabraňovaní vysušenia a odlupovania kože. Spomaľuje tiež výskyt vrások a prehĺbenia kože, ktoré zvyčajne sprevádza starnutie.

Pomáha pri prevencii degeneratívnych ochorení, ako je predčasné starnutie kvôli jeho dobre známym antioxidačným vlastnostiam. Pomáha tiež pri liečbe rôznych kožných problémov vrátane psoriázy, dermatitídy, ekzému a iných kožných infekcií.

Starostlivosť o vlasy: Kokosový olej pomáha pri zdravom raste vlasov a dodáva vlasom lesk. Je tiež vysoko účinný pri znižovaní straty proteínov, čo môže viesť k rôznym nepríjemným alebo nezdravým vlastnostiam vlasov. Používa sa ako olej na starostlivosť o vlasy a používa sa pri výrobe rôznych kondicionérov a remeselných reliéfnych krémov.

Udržuje orgány zdravé: Prítomnosť triglyceridov a mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom v kokosovom oleji pomáhajú pri prevencii ochorení pečene, pretože tieto látky sú ľahko premenené na energiu, keď do dosiahnu pečeň, čím sa znižuje pracovné zaťaženie pečene a zároveň sa zabraňuje akumulácií tuku. Pomáha tiež pri prevencii ochorení obličiek a žlčníka a pomáha rozpúšťať obličkové kamene. Kokosový olej sa tiež považuje za užitočný na udržanie zdravého pankreasu na liečbu pankreatitídy.

Trávenie: Pomáha zlepšovať tráviaci systém a tým zabraňuje rôznym problémom súvisiacim so žalúdkom a trávením vrátane syndrómu dráždivého čreva. Nasýtené tuky prítomné v kokosovom oleji majú antimikrobiálne vlastnosti a pomáhajú pri boji  s rôznymi baktériami, hubami a parazitmi, ktoré môžu spôsobiť poruchy trávenia. Pomáha tiež pri vstrebávaní ďalších živín, ako sú vitamíny, minerály a aminokyseliny.

Ďalšie výhody

Chudnutie: Kokosový olej je veľmi užitočný pri chudnutí. Obsahuje mastné kyseliny s krátkym a stredne dlhým reťazcom, ktoré pomáhajú pri obezite. Výskum naznačuje, že kokosový olej pomáha znižovať obezitu brucha u žien. Je tiež ľahko stráviteľný a pomáha pri zdravom fungovaní štítnej žľazy a endokrinného systému. Ďalej zvyšuje rýchlosť metabolizmu organizmu tým, že odstraňuje stres, čím spaľuje viac energie a pomáha ľuďom s nadváhou schudnúť. Preto ľudia žijúci v tropických pobrežných oblastiach, ktorí denne používajú kokosový olej ako primárny olej na varenie, nie sú obyčajne obéznymi. Niektorí ľudia sa zameriavajú na cvičenie, aby schudli, od používania strojov až po vonkajšie cvičenia, ako bežecké a športové hry. Aj keď je to dobrý spôsob, ako schudnúť, pri kombinácií s kokosovým olejom to predstavuje jasnú výhru proti tukom.

Imunita: Posilňuje imunitný systém, pretože obsahuje antimikrobiálne lipidy, kyselinu laurovú, kyselinu kaprinovú a kyselinu kaprylovú, ktoré majú protiplesňové, antibakteriálne a protivírusové vlastnosti. Ľudské telo premieňa kyselinu laurovú na monolaurín, ktorý je účinným riešením proti vírusom a baktériám, ktoré spôsobujú ochorenia, ako je herpes, chrípka, cytomegalovírus a dokonca aj HIV. Kokosový olej pomáha pri boji proti škodlivým baktériám ako listeria monocytogenes a helicobacter pylori.

Dodáva energiu: Kokosový olej je často používaný športovcami, kulturistami a tými, ktorí diétujú. Dôvodom je, že obsahuje menej kalórií ako iné oleje a jeho obsah tuku sa ľahko premení na energiu a nevedie k hromadeniu tuku v srdci a tepnách. Kokosový olej pomáha zvyšovať energiu a vytrvalosť a všeobecne zvyšuje výkonnosť športovcov.

Budovanie svalov: MCFA nie sú vhodné len na spaľovanie tuku. Sú tiež skvelé pre budovanie svalov. MCFA, ktoré sa nachádzajú v kokosovom oleji, sa používajú aj v populárnych výrobkoch na budovanie svalov, ako je Muscle Milk. Veľká väčšina ťažko vyrobených doplnkov však používa spracované formy MCFA. Odporúčame vám pridať 3 lyžice kokosového oleja do proteínového shakeu denne.

Ako používať a skladovať kokosový olej?

Na rozdiel od väčšiny ostatných olejov má kokosový olej vysokú teplotu topenia - asi 24 až 25 stupňov Celzia. Preto si zachováva tuhé skupenstvo pri izbovej teplote a topí sa len vtedy, keď teplota výrazne stúpne. Balenie uchovávajte vždy uzatvorené!

Ak používate kokosový olej na účely, spomenuté vyššie, hlavne na starostlivosť o vlasy, len olej roztopte (ak je tuhý) tým, že necháte fľašu na slnku alebo ju namočte do teplej vody. Môžete tiež kúsok vložiť do malej misy a zohriať misku nad plameňom (nepoužívajte mikrovlnú rúru). Potom vezmite olej do dlane a naneste ho na vlasy. Ak ho chcete používať na vnútornú spotrebu, jednoducho nahraďte maslo alebo rastlinné oleje kokosovým olejom. Pamätajte, že nemusíte úplne prejsť na kokosový olej, pretože potom stratíte ďalšie výhody tradičnejších olejov a mliečnych výrobkov.

Nemám rád chuť kokosového oleja. Čo mám robiť ?

Skúste olej použiť v rôznych receptoch. Ak vám je po užití kokosového oleja nevoľno,  radšej ho nekonzumujte. Vaše telo môže byť alergické na kokosový olej a je lepšie ho v takom prípade nekonzumovať.

Odporúčame kvalitné a najlepšie kokosové oleje

Odporúčame: Panenský kokosový olej vytvorený procesom mokrého mletia značky Vitalvibe