Spirulina

Benefity spiruliny

1. Vysoká výživová hodnota

Koncentrácia bielkovín a vitamínov v spiruline viedla mnohých ľudí k tomu, aby ju klasifikovali ako "potravina s najvyššou výživovou hodnotou na planéte". Je skvelým zdrojom:

Proteínu: Je považovaný za kompletný zdroj vysoko kvalitných bielkovín a často sa porovná s vajíčkami na množstvo bielkovín na gram. Proteín v spiruline je vysoko použiteľný a má využitie čistého proteínu medzi 50-61%

Vitamín B1: Taktiež nazývaný Thiamin, tento vitamín je potrebný na trávenie tukov a bielkovín. Často sa používa na zvýšenie energie, zdravie očí, funkcie mozgu a na zlepšenie fungovania nervov.

Železo: Spirulina je obľúbené jedlo vegetariánov a vegánov, pretože je jedným z najlepších rastlinných zdrojov železa. Dokonca aj pre tých, ktorí konzumujú mäso, má veľmi vstrebateľnú formu železa, ktorá je jemná pre tráviaci systém.

Vápnik: Spirulina má neuveriteľne vysoký obsah vápnika, asi 26-krát viac ako mlieko.

Spirulina je skvelým zdrojom ďalších živín: Vitamín B-2 (riboflavín), B-3 (nikotínamid), B-6 (kyselina listová), vitamín C, vitamín D, vitamín A a vitamín E. Je tiež zdrojom draslíka, vápnika, chrómu, medi, železa, horčíka, mangánu, fosforu, selénu, sodíka a zinku.

2. Obsahuje kyselinu gama-linolenovú (GLA) a omega-3

Spirulina obsahuje kyselinu gama-linolovú a Omega-3s spirulina, ktorú tvorí 65% bielkovín a aminokyselín vrátane esenciálnej mastnej kyseliny gama linolénovej kyseliny (GLA), ktorá získala veľa pozornosti pre svoje protizápalové účinky, najmä ak sa užíva s inými kvalitnými doplnkami Omega-3.

GLA je ťažké nájsť v potravinovom zdroji a normálne si ho musí vytvoriť telo. Spirulina je jedným z mála potravín s prirodzeným obsahom GLA.

3. Môže pomôcť rovnováhe krvného cukru

Štúdie ukazujú, že spirulina môže byť obzvlášť užitočná pri vyrovnávaní hladiny cukru v krvi a v niektorých prípadoch môže byť dokonca rovnako účinná ako liečba cukrovky.

4. Obsahuje antioxidanty

Antioxidanty sú silné látky, ktoré chránia naše bunky pred poškodením. Vďaka desaťročnému výskumu mnohí z nás chápu dôležitosť konzumácie dostatku antioxidantov z prírodných zdrojov a spirulina je skvelou voľbou.

Antioxidant, ktorý robí spirulinu jedinečnou, sa nazýva fikokyanín, ktorý je silným protizápalovým činidlom.

5. Môže pomôcť tým, ktorí majú alergie

Niektoré výskumy naznačujú, že spirulina môže byť užitočná pre alergikov a na rôzne alergické reakcie. Je to pravdepodobne preto, lebo znižuje zápaly, ktoré vedie k nazálnemu preťaženiu a ďalším problémom.

6. Pomáha odstrániť ťažké kovy z tela

Viaže ťažké kovy v tele a pomáha ich odstrániť. Obsahuje veľmi veľa chlorofylu, ktorý pomáha odstraňovať toxíny z krvi a zabezpečuje posilnenie imunitného systému. Jedna štúdia zistila, že 5 gramov spiruliny denne v kombinácii s doplnením zinku stačilo na zníženie toxicity arzénu o takmer polovicu!

7. Pomáha pri cvičení

Zrýchľuje spaľovanie tukov počas cvičenia. Jeho vysoký obsah antioxidantov je prospešný pri znižovaní indukovanej oxidácie, čo vedie k svalovej únave a neschopnosti získať svaly.

Sú doplnky spirulina bezpečné?

Lekári považujú spirulinu za bezpečnú vo všeobecnosti, najmä vzhľadom na jej dlhú históriu. Spirulina sa však môže kontaminovať toxickými kovmi, škodlivými baktériami a mikrocystínami - toxíny vyrobené z niektorých rias - ak sa pestujú v nebezpečných podmienkach. Kontaminovaná spirulina môže spôsobiť poškodenie pečene, nevoľnosť, vracanie, smäd, slabosť, rýchly tlkot srdca, šok a dokonca smrť. Kontaminovaná Spirulina môže byť pre deti obzvlášť nebezpečná.

Organická Spirulina

Pri výbere spiruliny nezabudnite vybrať tú, ktorá je organická, pretože iné môžu byť kontaminované alebo obsahovať zlúčeniny dusičnanov ako prísady.

Je taká istá ako Chlorella?

Krátka odpoveď: Nie, aj keď sú podobné

Obidva sú druhy rias, ale majú niekoľko kľúčových rozdieľov:

Štruktúra: Chlorella je jednobunková riasa s jadrom, zatiaľ čo spirulina je viacbunková rastlina bez jadra. Z tohto dôvodu je chlorella oveľa menšia a má iné benefity na organizmus.

Farba: Spirulina je cyanobaktéria, modro-zelený typ rias, zatiaľ čo Chlorella je zelená riasa.

Množstvo nukleových kyselín: Obe sú dobrým zdrojom nukleových kyselín, hoci Chlorella má takmer dvakrát viac gramov. Nukleové kyseliny sú dôležité faktory pre DNA a RNA v tele.

Tráviteľnosť: Chlorella musí prejsť procesom prelomu bunkových stien skôr, ako bude biologicky dostupná a stráviteľná pre telo.

Obsah chlorofylu: Chlorella  obsahuje takmer 2-krát viac chlorofylu.

Železo, proteín a GLA: Chlorella nie je veľkým zdrojom železa, bielkovín a prospešnej kyseliny gama-linolénovej (GLA).