Na čo je dobrý vitamín A?
V predchádzájucom článku sme Vám predstavili Vitamíny vo všeobecnosti, aká je ich funkcia v ľudskom organizme ako aj aké je ich základné delenie. V tomto článku predstavíme prvý z vitamínov rozpustných v tukoch, s Vitamínom A. Vitamín A, tiež nazývaný retinol, je žltá látka rozpustná v tukoch a olejoch. V našom organizme sa nachádza v troch formách, ktoré sa od seba líšia oxidačným stavom. Sú to retinol, retinal a kyselina retinová. Do procesov videnia priamo zasahuje iba retinol a retinal.