Karob BIO – 250 g – VitalVibe

Karob je adekvátnou náhradou čokolády sa špecifickou chuťou. Hnedý prášok je zdrojom vápnika – obsahuje 3x viac vápnika ako mlieko a navyše je nízkotučný. Karob je zdrojom bielkovín, vitamínov A, B, B2, B3 a D, fosforu, draslíka, horčíka, železa a ďalších minerálov. Karobový prášok neobsahuje kofeín ani teobromín. Karob bol používaný ako sladidlo, sušený karob je tradičný pokrm pri židovských sviatkoch a karobový džús sa pije pri moslimskom Ramadáne. Karobový prášok sa používa ako súčasť koláčov a ďalších dezertov namiesto čokolády. Karobové struky sa pridávajú do osviežujúcich nápojov. Je pomerne populárne kombinovať surový kakaový a karobový prášok – kakao obsahuje veľa horčíka a karob veľa vápnika – 3x viac než čokoláda a len 60% kalórií čokolády. V karobe je zastúpeného viac vitamínu B1 ako v jahodách a viac vitamínu A ako v špargle. Ďalej obsahuje vitamín B2, vápnik, horčík, draslík a stopové množstvo železa, niklu, mangánu, chrómu a medi.