Kolagén – podvod alebo superpotravina?

Určite ste už počuli, že kolagén je dobrý na kĺby, vlasy, pokožku väzy a šľachy. Ale čo to vlastne je?  A o čom hovoria výskumy?

Čo je to kolagén a aké má výhody?

Kolagén je hlavný štrukturálny proteín tvorený troma proteínovými vláknami (trojšpirála), ktorý drží naše telo pohromade.

Posilňuje našu pokožku, vlasy, väzy a šľachy. Dodáva im pružnú elasticitu ako aj pevnosť a správnu štruktúru našich kostí a chrupaviek. Kolagén sa skladá z približne 20 druhov aminokyselín, predovšetkým glycínu, prolínu, alanínu, hydroxyprolínu a kyseliny glutámovej. Hydrolyzované kolagénové peptidy sú menšie kúsky kolagénu, ktoré sa ľahšie strávia. Kolagén, podobne ako iné proteíny sa rozkladá na aminokyseliny enzýmami v žalúdku a v tenkom čreve. Tieto aminokyseliny potom putujú cez krvný obeh až do pečene. Akákoľvek aminokyselina, ktorú pečeň nevyužije sa dostane do krvného obehu pre zvyšok tela. Nezáleží na tom, či konzumujeme čistý kolagén (želatína) alebo hydrolyzovaný kolagén (kolagénové peptidy), pretože sa oba rozkladajú na aminokyseliny, základné stavebné prvky všetkých bielkovín.

Je kolagén len podvod alebo ozajstná  superpotravina?

Štúdie ukázali, že prijímanie kolagénu zlepšuje pokožku, kvalitu vlasov a nechtov a placebom kontrolované štúdie dokazujú, že doplnok kolagénu môže výrazne zlepšiť pružnosť a vlhkosť pokožky a dokonca aj znížiť tvorbu vrások. Avšak nedávna štúdia u myší ukázala, že deštrukcia kolagénu je hlavným vinníkom straty vlasov súvisiacej s vekom. Ďalším tvrdením je, že kolagén znižuje výskyt celulitídy. Znie to dosť sľubne, však? Štúdia z roku 2015 ukázala, že dlhodobé doplnenie (viac ako 6 mesiacov) s biologicky aktívnymi peptidmi významne zlepšilo vzhľad celulitídy u žien s normálnou hmotnosťou (v menšej miere aj u žien s miernou nadváhou). Treba však poznamenať, že kolagénové krémy nie sú účinné, pretože molekuly sú príliš veľké na to, aby sa absorbovali do kože.

Kolagén udržuje svalovú hmotu

Odpoveďou na túto otázku je áno, pokiaľ je to v spojení so zdravou stravou a cvičením (1). Vysoko bielkovinové diéty sú top, pokiaľ ide o udržiavanie a budovanie svalovej hmoty. Čím viac svalov máte, tým )viac kalórií spálite v pokoji aj počas cvičenia, čo zjednodušuje úbytok tuku a udržanie hmotnosti. Ukázalo sa, že kolagén je užitočný pri udržaní svalovej hmoty a to najmä u starších pacientov.

Chráni kolagén  zdravie pečene a srdca?

Odpoveď je pravdepodobne nie. Dostupné štúdie ukazujú prínosy špecifických aminokyselín v kolagéne, ale nie samotný kolagén. Kolagén obsahuje aminokyseliny arginín a glycín, čo sú látky navrhnuté na detoxikáciu pečene.

Aký je verdikt? Oplatí sa investovať do kolagénových doplnkov?

Závisí to od vášho cieľa. Prípravky z kolagénu sa zdajú byť účinné na zlepšenie elasticity pokožky, zníženie tvorby vrások a minimalizáciu vzhľadu celulitídy. Výskum tiež podporuje ich použitie na zníženie bolesti kĺbov, stuhnutosť a degeneráciu. Pokiaľ ide o samotnú liečbu vypadávania vlasov, krehkých nechtov, osteoporózy, periodontitídy, gastrointestinálnych porúch, srdcových ochorení a ochorení pečene, dôkazy nie sú natoľko presvedčivé.

Ak chcete pociťovať výhody kolagénových peptidov, potrebná denná dávka je 2,5 – 3 gramov.  Produkt Inca Collagen obsahuje v dennej dávke až 3000 miligramov a ide o bioaktívny (živý) kolagén, ktorý vaše telo využije tak, ako by si ho vyrobilo samo.  Avšak zvyšok vašich bielkovín by mal pochádzať z kvalitných zdrojov ako je hovädzie mäsom, hydina z voľného výbehu a ich vajíčka, chudé bravčové mäso bez hormónov, lososy, ryby a morské plody. Vegáni by si mali vybrať fazuľu, hrášok, šošovicu, celé zrná a minimum sójových produktov.

Ako sa zorientovať vo výbere kolagénu?

Najväčší problém pri kupé kolagénu je ten, že výrobcovia často neudávajú všetky informácie. Podla mojich skúsenosti, je to z dôvodu, že vytrhávajú z kontextu len všeobecne známe benefity a ďalšie informácie o kvalite a pôvodu zloženia sú zamlčané. Takže, ak niekto nenapíše do popisu aký to je typ kolagénu, alebo z čoho je vyrobený, alebo ako bol spracovaný, znamená to, že pravdepodobne to je verzia často hovädzieho pôvodu bez hydrolýzy. Na druhej strane je veľmi ťažko nájsť taký kolagén, ktorý by spĺňal všetky super požiadavky kvality.

Dôležitým faktorom pri výbere kolagénu by mal byť:

1. Druh  a kvalita surovín z ktorých sa vyrába kolagén.
2. Akou technológiou sa daný kolagén vyrába. Tu by som si dal pozor či to je kolagén typu I. alebo II(UC-II).
3. V prípade rybacieho kolagénu je dôležité z akých rýb je vyrobený, či neobsahuje veľké množstvo vápnika, či nezanecháva zápach v ústach, či je hydrolyzovaný – či sú to peptidy a podobne.
4. Kolagén z rýb, je prevažne kolagén typu I. A tu sa aj na základe rôznych vedeckych štúdii zdá, že kolagén typu I.  v žalúdku príde o svoje benefity, kedže “neprežije” masívne zmeny pH žalúdku a čreve.

Ak mam odporučiť nejaký top, bol by to Inca Collagen. https://bestbody.sk/obchod/imunita/inca-collagen-30-vrecusok

Je to síce morsky, ale obsahuje všetky tri typy kolagénu a tiež je hydrolyzovaný, takže sa vstrebe efektívnejšie. Určite je potrebne pred užitím kolagénu tri hodiny nejesť a po užití kolagénu tiež 20 minút nejesť. Zvýšite tak absorpciu a využiteľnosti kolagénu, kedže v žalúdku bude minimum vyprodukovaných kyselín. Ak ho budete piť, je potrebne ho miešať v aspoň 3 dl vody, kým sa nerozpustí. Touto metodikou je možná maximálna vstrebateľnosť.

Referencie:

Summary

Article Name

Kolagén - podvod alebo superpotravina?

Description

Určite ste už počuli, že kolagén je dobrý na kĺby, vlasy, pokožku väzy a šľachy. Ale čo to vlastne je? A o čom hovoria výskumy?

Author

Mgr. Richard Kišeľa

Publisher Name

Bestbody Blog

Publisher Logo