Zákaznícky servis:+421 (0) 911 468 528     email info@bestbody.sk     emailKontakt
BestBody.sk
  • Prihlásenie/Registrácia +

    Prihlásenie

    Zabudli ste heslo?

    Prihlásiť cez:

    Ste tu prvý krát? Vytvorte si účet.

0
  • V košíku nemáte žiadne produkty.
  • Oblečenie
  • Proteíny
    • Všetky proteíny
    • Srvátkové Whey proteíny
    • Hovädzie Beef proteíny
    • Viaczložkové proteíny
    • Diétne proteíny na chudnutie
    • Rastlinné vegánske proteíny
    • Kazeínové nočné proteíny
    • Bezlaktózové proteíny
    • Proteíny pre ženy
    • Proteínové tyčinky
    • Vegetariánske proteíny
    • Bezlepkové proteíny
    • Vaječné Egg proteíny
    • Proteínové izoláty
    • Hydrolyzované proteíny
  • Doplnky výživyDoplnky výživy
    • Všetky kategórie
      • Spaľovače tukov
      • Aminokyseliny
      • BCAA
      • Kĺbová výživa
      • Gainery
      • Anabolizanty
      • Stimulanty energie
      • Zdravé tuky
      • Výživové doplnky pre deti
      • Vitamíny
      • Minerály
      • Kreatín
      • Tyčinky a snacky
      • Nápoje
    • Cieľ
      • Chudnutie
      • Väčšie svaly
      • Zvýšiť testosterón
      • Proti kŕčom
      • Náhrada stravy
      • Viac energie
      • Regenerácia po tréningu
      • Zlepšiť vytrvalosť
      • Zvýšiť silu
      • Všetky ciele
  • Fitness prislušenstvo
    • Bosu
    • TRX
    • Automasáž
    • Fitlopty
    • Trhačky
    • Šejkre
    • Rukavice
    • Flaše
    • Bandáže
    • Opasky
    • Všetko príslušenstvo
  • Blog
    • O proteínoch
    • Chudnutie
    • Pre ženy
    • Doplnky výživy
    • Budovanie svalov
    • Tréning a cviky
    • Jedlá a fitness recepty
    • Tipy a odporúčania
    • Zdravie a zdravá výživa
    • Ostatné témy
    • Všetky články

Čo robí proteín v našom tele?

Úvod > O proteínoch > Čo robí proteín v našom tele?

Čo robí proteín v našom tele?

Najčastejší doplnok, ktorý väčšina ľudí vyskúša ako prvý je práve proteín. Mnohí z nich ho užívajú dlhodobo, pretože je účinný a tiež skvelo chuti. Ale čo sa naozaj deje v našom tele, keď užijeme bielkovinu sa dozviete práve tu.

Ako náhle začnete cvičiť, zdvíhať ťažké váhy a hnať sa z svojimi cieľmi, začnete aj viacej premýšľať o proteínoch a ich aminokyselinách ako o „stavebných materiáloch“ pre rast svalov. Čo sa vlastne stane, keď si dáte svoju po tréningovú dávku proteínov? Metafora o stavebnom materiálu nám povie iba časť príbehu. V skutočnosti jednou zo základných úloh aminokyselín je poskytnúť dôležité biologické a biochemické signály pre rast a regeneráciu, najmä po veľkej záťaži alebo športových výkonoch. Tu je to, čo potrebujete vedieť o úlohe, ktorú proteín hrá vo vašom úsilí o maximálny rast svalov a ich maximálneho využitia medzi vašimi intenzívnymi tréningami!

Nakloňte anabolické váhy vo svoj prospech!

V priebehu dňa sa vo vašom tele dejú dva procesy a to syntéza svalového proteínu iným slovom anabolizmus alebo rozpad svalov zvaný katabolizmus. Oba procesy sú nevyhnutné takže sa nemusíte báť katabolizmu, je to súčasť života. Vašim kľúčom k dosiahnutiu prírastku svalovej hmoty je zabezpečiť, aby váš čas v anabolizme prevýšil váš čas, kedy na nachádzate v katabolizme. Toto je známe ako „čistá bielkovinová rovnováha“ alebo „čistá syntéza proteínov“. Keď všetko budete robiť správne bude vaša čistá syntéza proteínov pozitívna. Po užití proteínového doplnku existuje krátke a silné obdobie zvýšených aminokyselín v krvi známe ako hyperaminocidémia, ktorá stimuluje viac ako normálne množstvo syntézy svalového proteínu a anabolizmus. Hádajte, čo ešte stimuluje hladiny aminokyselín? Tvrdý tréning! Ten produkuje hlbokú anabolickú odpoveď, najmä keď konzumujete proteín pred alebo po tréningu (alebo v oboch prípadoch). Veľa výskumov potvrdilo, že najdôležitejšou zložkou tohto celého je aminokyselina leucín.

Leucín je kľúčom!

Leucín je jednou z troch aminokyselín s rozvetveným reťazcom (BCAA). Pôsobí ako signalizačná molekula na stimuláciu svalového rastu a to tým, že aktivuje silný anabolický proces známy ako mTOR dráha. Leucín obsiahnutý v srvátkovej bielkovine je jedným z faktorov, ktorý podporuje hyperinzulinémiu, čo znamená, že podporuje vyššiu hladinu inzulínu v krvi a tým ešte viac zvyšuje anabolizmus a súčasne znižuje rýchlosť katabolizmu. Leucín vám pomôže pri zvyšovaní anabolizmu a odstraňovaní katabolizmu. V skutočnosti výskumníci dospeli k záveru, že obsah leucínu v akomkoľvek proteíne je to, čo najviac určuje odpoveď syntézy svalového proteínu, ktorú vaše telo dosiahne. Takže, aký proteín má najvyššie hladiny leucínu? Srvátkový proteín. Toto, rovnako ako ďalšie výhody, je dôvodom, prečo srvátka zostáva optimálnym proteínom po tréningu. Ak chcete optimalizovať množstvo leucínu, ktoré dostanete zo srvátky, vyhľadajte produkty, ktoré  ponúkajú najmenej 25 gramov bielkovín na porciu.

Povýšte svoj proteín na ďalšiu úroveň

Značné množstvo literatúry dospelo k záveru, že srvátkový proteín podporuje anabolizmus, zvyšenie sily, svalov a tiež podporuje stratu tukov. Niektoré výskumy však naznačujú, že môže mať aj pozitívne účinky na zdravie a imunitu čriev ďaleko lepšie ako iné zdroje bielkovín. Samozrejme, všetko je založené na tom, ako vaše telo dokáže tráviť bielkovinu čo najefektívnejšie. Tu vám môžu pomôcť novšie pokroky v technológii bielkovín, ako sú tráviace enzýmy. Keď sa proteolytické enzýmy kombinujú so srvátkovým izolátom, výsledkom je semiperigestovaný proteín alebo “hydrolyzovaný” proteín. Toto celé môže mať niekoľko pozitívnych účinkov:

  • Hydrolyzovaný srvátkový proteín sa absorbuje rýchlejšie z tenkého čreva ako kompletné mliečne proteíny.
  • Hydrolyzovaný srvátkový proteín stimuluje plazmový inzulín dvakrát viac ako samotné mliečne proteíny. Malo by to viesť k zníženiu rozpadu svalov a zvýšenému premiestňovaniu živín do unaveného svalu (podporuje zvýšenie regenerácie).
  • Hydrolyzovaný srvátkový proteín vyvoláva najväčšiu dostupnosť aminokyselín a to až tri hodiny po požití. V skutočnosti bol tento účinok po užití hydrolyzovaného srvátkového proteínu o 37% väčší ako po požití kompletného doplnku mliečnej bielkoviny.

Výskum ukazuje, že keď sa srvátkový proteín kombinuje s tráviacimi enzýmami, absorpcia aminokyselín sa zvyšuje na rýchlosť približne 8-10 g za hodinu. Takže ak užijete 20-40 gramov bezprostredne po cvičení, mali by ste dostať stabilný prúd bielkovín po dobu až 2-4 hodín po užití.

A čo dlhšie časové úseky?

Ak hľadáte najefektívnejší spôsob, ako rýchlo získať proteíny do svalov, srvátka je správna voľba. Ale čo keď máte pred sebou dlhšie časové úseky ako napríklad pred spaním? V súčasnosti neexistuje na trhu žiaden iný zdroj bielkovín, ktorý by poskytoval väčšiu podporu pri dodávaní aminokyselín ako vysoko kvalitný micelárny kazeín.

Pozor nesmiete si mýliť micerálny kazeín s menej kvalitnými kazeinátmi vápnika. Micelárny kazeín je najčistejšou formou kazeínového proteínu. Kazeínové proteíny sú citlivé na pH, čo spôsobuje ich zahustenie v kyslom prostredí žalúdka. Schopnosť proteínov vytvárať gél v žalúdku spomaľuje rýchlosť trávenia intaktných proteínov, čo zabezpečuje trvalé uvoľňovanie aminokyselín do krvného obehu. Táto unikátna vlastnosť robí kazeín ideálny na nočné alebo dlhodobé obdobie bez proteínov. Užívanie iba 30 gramov micelárneho kazeínu ukázalo, že podporuje neuveriteľnú sedemhodinovú udržovanú hladinu v krvných aminokyselinách, čím znižuje katabolizmus o 34 percent a zvyšuje anabolizmus o 31 percent počas sedmi hodín po užití. Z tohto článku a i z mnohých výskumov vychádza, že srvátka počas dňa a kazeín na noc je ten najideálnejší spôsob užívania.

Referencie:

Tipton, K. D., Elliott, T. A., Cree, M. G., Aarsland, A. A., Sanford, A. P., & Wolfe, R. R. (2007). Stimulation of net muscle protein synthesis by whey protein ingestion before and after exercise. American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism, 292(1), E71-E76.

Morton, R. W., Murphy, K. T., McKellar, S. R., Schoenfeld, B. J., Henselmans, M., Helms, E., … & Phillips, S. M. (2017). A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. British Journal of Sports Medicine, bjsports-2017.

Zobraz všetky referencie

Manninen, A. H. (2006). Hyperinsulinaemia, hyperaminoacidaemia and post-exercise muscle anabolism: the search for the optimal recovery drink. British Journal of Sports Medicine, 40(11), 900-905.

Norton, L. E., Wilson, G. J., Layman, D. K., Moulton, C. J., & Garlick, P. J. (2012). Leucine content of dietary proteins is a determinant of postprandial skeletal muscle protein synthesis in adult rats. Nutrition & Metabolism, 9(1), 67.

Sánchez-Moya, T., López-Nicolás, R., Planes, D., González-Bermúdez, C. A., Ros-Berruezo, G., & Frontela-Saseta, C. (2017). In vitro modulation of gut microbiota by whey protein to preserve intestinal health. Food & Function, 8(9), 3053-3063.

Brimelow, R. E., West, N. P., Williams, L. T., Cripps, A. W., & Cox, A. J. (2017). A role for whey-derived lactoferrin and immunoglobulins in the attenuation of obesity-related inflammation and disease. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 57(8), 1593-1602.  

Calbet, J. A., & MacLean, D. A. (2002). Plasma glucagon and insulin responses depend on the rate of appearance of amino acids after ingestion of different protein solutions in humans. The Journal of Nutrition, 132(8), 2174-2182.

Brown, M. A., Stevenson, E. J., & Howatson, G. (2017). Whey protein hydrolysate supplementation accelerates recovery from exercise-induced muscle damage in females. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, (ja).

Oben, J., Kothari, S. C., & Anderson, M. L. (2008). An open label study to determine the effects of an oral proteolytic enzyme system on whey protein concentrate metabolism in healthy males. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 5(1), 10.

Boirie, Y., Dangin, M., Gachon, P., Vasson, M. P., Maubois, J. L., & Beaufrère, B. (1997). Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion. Proceedings of the National Academy of Sciences, 94(26), 14930-14935.

Kouw, I. W., Holwerda, A. M., Trommelen, J., Kramer, I. F., Bastiaanse, J., Halson, S. L., … & van Loon, L. J. (2017). Protein ingestion before sleep increases overnight muscle protein synthesis rates in healthy older men: a randomized controlled trial. The Journal of Nutrition, 147(12), 2252-2261.

Schovaj

  • 3Dprotein-reflex nutrition-bestbody
    ZĽAVA
    DOSTUPNÉ

    3D Protein 1,8kg – Reflex Nutrition

    76,84 € 56,50 €

    3D Protein od Reflexu je svetovo prvý a jediný proteín s postupným účinkom, ktorý obsahuje natívny srvátkový proteín, micelárny kazeín a izolát vaječnej bielkoviny v pomere 45:45:10

    Set options
  • micellar casein reflex nutrition - bestbody.sk
    ZĽAVA
    DOSTUPNÉ

    Micellar Casein 1800 g – Reflex Nutrition

    69,90 € 54,90 €

    Nezamieňajte si tento micelárny produkt s  nekvalitnými kazeinátmi, vyrábanými zo znehodnotených bielkovín.

    Set options
  • VEGAN PROTEIN 2100G – REFLEX NUTRITION - bestbody.sk
    ZĽAVA
    Momentálne nedostupné

    Vegan protein 2100g – Reflex Nutrition

    47,89 € 39,90 €

    Plnohodnotný “naturál”, ktorý v sebe zahŕňa všetky esenciálne aminokyseliny. Je určený na podporu rastu svalovej hmoty pre všetkých športovcov.

    Vypredané
Summary
Čo robí proteín v našom tele?
Article Name
Čo robí proteín v našom tele?
Description
Najčastejší doplnok, ktorý väčšina ľudí vyskúša ako prvý je práve proteín. Mnohí z nich ho užívajú dlhodobo, pretože je účinný a tiež skvelo chuti. Ale čo sa naozaj deje v našom tele, keď užijeme bielkovinu sa dozviete práve tu.
Author
Mgr. Matúš Kobulnický, PhD.
Publisher Name
Bestbody Blog
Publisher Logo

Mgr. Matúš Kobulnický, PhD.

Výživový špecialista – Skúsený tréner – Bestbody lover

Pracujem ako výživový poradca, osobný a kondičný tréner viac ako 10 rokov. Som hrdý na množstvo spokojných zákazníkov, ktorým som pomohol dosiahnuť svoje ciele. Svojím PhD. štúdiom v odbore športovej kinantropológie som autorom publikácií rôznych článkov a získavam najnovšie informácie v tejto oblasti. Založil som značku bestbody.sk do ktorej s vášňou vkladám všetky svoje dosiahnuté skúsenosti a vedomosti.

Kontaktujte ma Viac o mne Všetky moje články (233)

Kategórie: O proteínoch Komentáre: 0 Zdielať
facebook twitter google pinterest
Chcem sa stať Autorom

Ste odborníkom v oblasti výživy, zdravého životného štýlu alebo športu a chcete sa zviditeľniť. Ponúkame vám jedinečnú možnosť stať sa prispievateľom na našom blogu, osloviť svojich potencionálnych zákazníkov a získať reputáciu medzi relevantnými čitateľmi.

Mohlo by Vás zaujímať

  • Všetko, čo máte vedieť o srvátkovom proteíneVšetko, čo máte vedieť o srvátkovom proteíne Srvátka je jedným z najlepších doplnkov, ktoré vám […]
  • Je vhodné užívať proteín pred cvičením?Je vhodné užívať proteín pred cvičením? To, že sa proteíny užívajú po cvičení, je staré známe […]
  • Potrebujeme doplňovať proteíny?Potrebujeme doplňovať proteíny? Niektorí ľudia môžu získať všetok proteín, ktorý […]
  • Vegánske alternatívy srvátkového proteínu: Kombinácia hrachového a ryžového proteínu za účelom dosiahnutia výkonuVegánske alternatívy srvátkového proteínu: Kombinácia hrachového a ryžového proteínu za účelom dosiahnutia výkonu Ryžové a hrachové proteínové izoláty sú silné samé o sebe. […]
  • Ako piť kolagén kvôli pokožkeAko piť kolagén kvôli pokožke Kolagén zvykol byť známy len ako látka, ktorá sa podáva […]

Napísať komentár Zrušiť odpoveď

Prihlásiť cez:

Najnovšie články

SPRIEVODCA DOPLNKAMI PRE ÚPLNÝCH ZAČIATOČNÍKOV
Spirulina a jej zdravotné benefetivy
Hrachový proteín, jeho benefity, ale aj negatíva
5 dôvodov, prečo by ste mali užívať rybí olej
Beta-alanín: Pomoc, alebo preceňovaný doplnok výživy?
5 Mýtov o rastlinných proteínoch
4 Pravidlá na prípravu proteínového šejku, budujúceho svalovú hmotu

Kategórie článkov

  • Budovanie svalov (17)
  • Chudnutie (19)
  • Jedlá a fitness recepty (38)
  • O proteínoch (23)
  • Ostatné témy (10)
  • Pre ženy (13)
  • Tipy a odporúčania (37)
  • Tréning a cviky (36)
  • Uncategorized @sk (111)
  • Zdravie a zdravá výživa (76)

Ponuka BestBody.sk

  • Obchod
  • Predajňa Eurovea
  • Prečo nakupovať u nás?
  • Kontakt

Vyberáme z E-shopu

  • Proteíny
  • Aminokyseliny
  • Fitness Doplnky
  • Spalovače tukov
  • Gainer
  • Výživa kĺbov
  • Chudnutie
Zákaznícka zóna
  • Prihlásenie/registrácia
  • Zabudnuté heslo
  • Prečo nakupovať u nás
  • Odborné poradenstvo
  • Fitness Blog
Pomoc zákazníkom
  • Doprava a platba
  • Obchodné podmienky
  • Reklamačné podmienky
  • Ochrana osobných údajov
  • Informácie o súboroch cookies
O spoločnosti
  • O BestBody.sk
  • Predajňa Eurovea
  • Spolupráca
  • Kariéra
  • Kontakt
Overené zákazníkmi
Porovnanie cien na Pricemania.sk
Dni Dopravy Zdarma
Dni Dopravy Zdarma

© 2016 BestBody.sk

Tento web používa k poskytovaniu služieb, personalizácii reklám a analýze návštevnosti súbory cookie. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.Súhlasím Viac info tu..
Privacy & Cookies Policy
ZATVORIŤ