Vitamínu D alebo kalciferol je vitamín rozpustný v tukoch. V minulých článkoch sme predstavili prvý z tejto kategórie Vitamín A, ako aj všeobecnú charakteristiku Vitamínov. Vitamín D je biela kryštalická látka, ktorá je rozpustná v tukoch a olejoch. Vyskytuje sa v dvoch základných formách: Cholekalciferol (D3) a Ergokalciferol (D2).
Ako prirodzene zvýšiť hladinu vitamínu D
Prirodzená cesta, ako v organizme zvýšiť hladinu vitamínu D, je ultrafialové B žiarenie. Cholekalciferol (Vitamín D3) je tvorený v koži, ako ultrafialové svetlo správnej vlnovej dĺžke (UVB) dopadá na pokožku. Enormné množstvo cholekalciferolu je rýchlo tvorené v koži, ak je slnko vysoko na oblohe, koža nie je chránená odevom a nie je za sklom (oknom a pod). Sklo blokuje všetky lúče UVB a zabraňuje tvorbe vitamínu D.
Niektoré štúdie (Holick, Bostonska Univerzita) ukazujú, že v lete pri opaľovaní, kedy koža iba jemne zružovie, vytvorí sa 10 000 až 50 000 IU vitamínu D3. To znamená, že niekoľko minút na slnku vyprodukuje 100 násobne väčšie množstvo vitamínu D3, ako je odporúčaná denná dávka. Tento fakt o vitamíne D by mal byť známy pre každého.
Jeden z najkvalitnejších vitamínov D vyrába firma PurePharma, zároveň odporúčam tento efektívny doplnok výživy.
Steroidné účinky vitamínu D
Akonáhle je Vitamín D vytvorený v koži, alebo prijatý vo forme doplnku výživy cez ústa, cholekalciferol (Vitamín D3) je transportovaný do pečene, kde sa metabolizuje na kalcidiol. Sú mu pripisované hormonálne vlastnosti a pomáha udržiavať hladinu vápnika v krvi. Ale najväčší význam kalcidiolu je, že je zásobnou formou vitamínu D. Aby sme pochopili, prečo je dôležité udržiavať dostatočné zásoby vitamínu D, musíme pochopiť nasledujúci krok v metabolizme cholekalciferolu. Akonáhle sa v pečeni cholekalciferol premení na kalcidiol, pokračuje jednou z ďalších dvoch ciest:
1. Prvá cesta vedie do obličiek, kde kalcidiolu je premenený na kalcitriol. Kalcitriol je účinný steroidný hormón. Faktom je, že je najúčinnejším steroidným hormónom v ľudskom tele. Jednoducho povedané, za steroidnú molekulu je považovaná každá molekula v tele, ktorá pochádza z cholesterolu a ktorá ovplyvňuje aktiváciu génov. Vitamín D ovplyvňuje asi 60 génov.
2. Druhá cesta vitamínu D vedie do rôznych tkanív. Všetky pozitívne účinky vitamínu D objavené v posledných desiatich rokoch sú spôsobené touto druhou cestou metabolizmu vitamínu D. Ak nejaký kalcidiolu zostane, to znamená zásoby vitamínu D sú dostatočné a obličky dostávajú dostatočné množstvo kalcidiolu na udržanie správnej hladiny vápnika v krvi. Potom kalcidol je schopný ísť inou cestou, ktorá vedie priamo do buniek. Bolo zistene, že táto cesta spôsobuje veľký prevrat na celom svete najmä v súvislosti so zhubnými nádormi.
Pri nedostatočnom príjme vitamínu D z potravy alebo prostredníctvom slnečného žiarenia odporúčame kvalitné vitamíny D3 od firmy Reflex Nutrition a Viridian
Funkcie vitamínu D
- Stimuluje črevnú resorpciu vápnika a fosforu z potravy a ich využitie na rast a mineralizáciu kostí.
- Pomáha pri liečbe zápalov spojiviek
- Napomáha pri vstrebávaní vitamínu A
Zdroje vitamínu D
- Rybí tuk z tresky a tuniaka, pečeň, mlieko, maslo, žĺtok
Následky nedostatku vitamínu D
Najmä u detí sa pre nedostatok vápnika a fosforu môže prejaviť ako krivica – mäknutie a krivenie kostí.
U dospelých podporuje vznik osteomalácie, často s kombináciou so senilnou osteoporózou – kosti sa stávajú krehké a bolestivé – náchylné na zlomeniny a poranenia.
Denná dávka
Deti: 7,5 – 10 μg
Dospelí: 5 – 7,5 μg
Nadbytok vitamínu D spôsobuje zvýšenie hladiny vápnika v krvi a jeho hromadenie v mäkkých tkanivách, najmä v obličkách, čo môže viesť k ich poškodeniu. Preto treba hlavne u detí sledovať príjem vitamínu D.
Autor článku je doktor športovej kinantropológie Mgr. Matúš Kobulnický, PhD. Použité referencie v autorových článkoch sú najmä z databáz vedeckých článkov a potvrdených výskumov ako PubMed, Scopus, Web of Science.
Knižné referencie:
Žák, F. 2005. Výživa pre výkon a zdravie. Bratislava : ICM AGENCY 2005. 140 s. ISBN 80–969268–2–9
Javorka, K. a kol. 2009. Lekárska fyziológia. Martin : Osveta 2009. 742 s. ISBN 978-80-8063-291-5
Bergendi, Ľ. a kol. 1997. Základy biologickej chémie a enzymológie. Bratislava : Palaestra 1997. 385 s. ISBN 80-88718-05-8
Turecký, L. 2008. Lekárska biochémia 2. Bratislava : Asklepios 2008. 216 s. ISBN 978-80-7167-123-7
“Vitamin D”. NIH Office of Dietary Supplements. February 11, 2016. Retrieved 6 June 2017.
Norman AW (August 2008). “From vitamin D to hormone D: fundamentals of the vitamin D endocrine system essential for good health“. The American Journal of Clinical Nutrition. 88 (2): 491S–499S.